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      Nos crucifers

       

      Brocoli, chou-fleur, chou vert, chou de Bruxelles, chou rave... Leur apport en fibres en fait l’un des partenaires bien-être de votre assiette. Ce sont des légumes faciles à vivre par excellence. Ils s’accommodent très facilement au quotidien, que ce soit en soupe, en gratin, en risotto, en tarte salée, en flan ou en terrine.

       

      Comment bien me choisir

       

      Les feuilles ou les fleurettes doivent être craquantes et bien serrées et leur couleur brillante et franche.

       

       Comment me conserver

       

      Les crucifers se gardent deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

      Saison des crucifers
      Janvier
      Février
      Mars
      Avril
      Mai
      Juin
      Juillet
      Août
      Septembre
      Octobre
      Novembre
      Décembre

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