Nos courges

Le produit de l’automne et de l’hiver, les courges et potirons sont des curcubitacées. Ils offrent une saveur douce et se dégustent en entrée, plat principal et même en dessert !

 Comment bien me choisir

Voici quelques conseils pour bien choisir vos courges :

Ils doivent être lisses, denses et fermes sous les doigts, c’est la garantie de leur fraîcheur.

Regardez-les sous tous les angles : la peau doit être exempte de taches brunes.

Bon à savoir : plus il sont petits, moins il contienent de graines et plus ils sont concentrés en saveurs.

 Comment me conserver

Ce sont des légumes fragiles. Mieux vaut renouveler fréquemment son achat que de risquer de la jeter. Conservez-les 4 ou 5 jours dans un endroit frais et sec pour garantir sa fraîcheur et son goût.