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On brunch aux Halles ! 🌿

Comme chaque 1er dimanche du mois, profitez de l’ambiance du marché… et passez sur notre étal pour découvrir notre sélection du moment.

Rendez-vous ce dimanche aux Halles de Troyes 😊

 

🌿 5 idées pour votre table de Pâques

Jardinière de légumes de printemps, pommes de terre primeur, asperges, fraises… et une salade de fruits frais pour terminer en douceur.

Des produits simples, de saison, pour un repas plein de fraîcheur et de gourmandise (voir photos).

 

Vrai ou Faux 🤔

"Les asperges blanches sont cueillies plus tôt que les vertes."

✅ VRAI.

Les asperges blanches poussent sous terre, protégées de la lumière. Elles sont récoltées dès qu’elles pointent à peine le bout de leur tête pour rester bien tendres.

Les asperges vertes, elles, poussent à l’air libre. La lumière développe leur couleur… et leur donne un goût un peu plus marqué.

Deux couleurs, deux cultures, deux saveurs.

Et vous, plutôt asperges blanches ou vertes dans l’assiette ? 🌿